Le goût authentique d’Auvergne pour sublimer vos plats
Le fromage Cantal AOP est élaboré en Auvergne à partir de lait de vache et se présente sous forme de pâte pressée au goût franc. Son affinage de 6 à 9 mois développe des notes beurrées et une tex
Auvergne, France
Pâte pressée non cuite, lait de vache
6 à 9 mois
Le fromage Cantal AOP est élaboré en Auvergne à partir de lait de vache et se présente sous forme de pâte pressée au goût franc. Son affinage de 6 à 9 mois développe des notes beurrées et une texture ferme et fondante. Il se prête à de nombreuses utilisations : en plateau de fromages, râpé sur un gratin, fondu dans une truffade ou intégré à un sandwich. Fabriqué selon un savoir-faire traditionnel, il assure une qualité et une traçabilité rigoureuses. Pour en apprécier pleinement les arômes, il est conseillé de le sortir du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation.
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